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Pintabest(ピン食べスト)

良いものがあったら、心の中にピンしてください。

東京で本格徳島ラーメンを食べるならここ 中華そばJAC(ジャック)【高円寺】

高円寺にてランチ。

徳島ラーメンの名店があるとのことで、そちらへ。

 

中華そばJAC(ジャック)

中華そばJAC。

環七沿いにあります。

お店が休みの時は、シャッターが降りてます。(休みの経験あり…)

 

店内はカウンターのみ。

懐かしい、学校の椅子が使われてます。

 

メニュー

中華そば・つけめんと、JAC系です。

 

中華そばは、大盛と生卵が無料。

つけめんは、麺量を選びます。

JAC系は、味玉と豚バラが増量。

 

今回は、JACそば、生卵付きで。

 

本格徳島ラーメン

JACそば。

徳島ラーメンの茶系ってやつですね。

徳島ラーメンについては、こちらを参考に。

徳島ラーメン - Wikipedia

 

徳島ラーメンの特徴でもある豚バラ。

肉豆腐に入ってる豚肉に近い感じ。

 

メンマともやし。

 

味玉。

 

甘めでとろみがある醤油スープ。

 

中細麺。

 

生卵。

 

徳島ラーメンでは、ラーメンに生卵を投入するみたいですが、今回はすき焼き風で。

  

豚バラも麺も、濃いめの味付けが生卵によってマイルドに。

 

東京で本格徳島ラーメンが食べられる貴重なお店です。 

 

アイランド食品 箱入徳島ラーメン麺王 3食

アイランド食品 箱入徳島ラーメン麺王 3食

 

 

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